Vilka för- och nackdelar finns det med dessa? Det påstås ju att ett vinkelpentry är enklast under segling. Själv har jag inte lagat mat så mycket i båt att jag kan jämföra för- och nackdelar. Det lilla jag kan jämföra så känns det som om det kvittar, åtminstone för skärgårdssegling och soft kustsegling, men hur är det när det tar i med lite större vågor på havet? (Om besättningen fortfarande är hungrig då alltså...)
Mattias
Långpentry eller vinkelpentry?
En fråga som diskuterats mycket. Båda sidor har sina anhängare och ingen viker en tum. Det normala är väl att den mesta och mer avancerade matlagningen sker när man ligger stilla. Därför har jag tyckt att långpentryt är bäst. Men ärligt talat tror jag det kvittar. Oavsett utförande så måste det finns möjlighet att ta spjärn och saker att hålla sig i för att kunna laga mat till sjöss. Viktigt att man har de avställningsytor man behöver och att man inte behöver sträcka sig över spisen för t ex nå kylboxen.
Jag har provat båda, båda går rätt bra att ha till sjöss. Nu har vi ett U-pentry - där står man med stöd från tre håll. Det viktiga är ändå att ha ett rumpeband (rem) som man kan förankra sig med när båten lutar. Att diska eller hantera grytor med en hand är kass och oavsett bänkmodellen kan lätt man spela strumphocky på durken. Med ett sådant band spelar konfigurationen ingen stor roll.
Jag brukar (sån e jag) tipsa om att man sedan har på sig sjöstället om det gungar och man sysslar med heta maträtter, kok, stek eller så. Står man surrad i pentryt kan man dessutom inte hoppa undan om det kommer en gryta. De flesta kanske inte kör långkok i sjögång, men ifall... Saker som står i ugenen är inte lika lömska, för de kan inte gärna anfalla utan att luckan öppnas. En ide som man kan pröva är att sy ett sjöförkläde som är fodrat och med PVC ytterst, och så långt att man täcker hela benet, men det är väl i så fall för de som har charterkök ombord och seglar jämt.
För "vanligt folk" som förbereder maten och kanske bara plockar fram, tänk på hur lättöppnade luckor och skåp är, att man inte står ivägen, att de går att öppna på båda bogar utan rasrisk och sådant. Det är lika viktigt som om arbetsbämken går i vinkel eller rakt.
Jag brukar (sån e jag) tipsa om att man sedan har på sig sjöstället om det gungar och man sysslar med heta maträtter, kok, stek eller så. Står man surrad i pentryt kan man dessutom inte hoppa undan om det kommer en gryta. De flesta kanske inte kör långkok i sjögång, men ifall... Saker som står i ugenen är inte lika lömska, för de kan inte gärna anfalla utan att luckan öppnas. En ide som man kan pröva är att sy ett sjöförkläde som är fodrat och med PVC ytterst, och så långt att man täcker hela benet, men det är väl i så fall för de som har charterkök ombord och seglar jämt.
För "vanligt folk" som förbereder maten och kanske bara plockar fram, tänk på hur lättöppnade luckor och skåp är, att man inte står ivägen, att de går att öppna på båda bogar utan rasrisk och sådant. Det är lika viktigt som om arbetsbämken går i vinkel eller rakt.
Anders S